Vitamine B2

Rôles et effets prouvés de la vitamine B2

Elle est nécessaire à la synthèse de deux enzymes pour la production d'énergie et l'utilisation des nutriments. Elle participe également à la synthèse des glucides, graisses et protéines. Elle est conseillée en cas de migraines et de peau sèche.

Le saviez-vous ? C'est la vitamine de la santé de la peau, des ongles, des cheveux et de la bouche.

Carence en vitamine B2

Elle est rare, elle se traduit par des gerçures au niveau des lèvres, une peau grasse et des maux de gorge. Elle est observée chez des personnes alcooliques chroniques ou celles ayant une alimentation très déséquilibrée.

Précautions d'emploi de la vitamine B2

Les femmes enceintes ne doivent pas en absorber plus de 3 mg par jour au risque de voir apparaître des problèmes au niveau du foetus. Prise à fortes doses, des diarrhées sont à craindre.

Un traitement anticancéreux doit faire interrompre la prise de vitamine B2.

Sources alimentaires de la vitamine B2

• Levure alimentaire,

• foie,

• rognon,

• céréales complètes,

• fromage,

• laitages,

• jaune d'oeuf,

• amande.

Formes et dosages de la vitamine B2

Sous forme de comprimés, elle est souvent associée à d'autres vitamines. Son efficacité est augmentée avec la vitamine B1 et le magnésium.

Les apports nutritionnels conseillés sont de 1.6 mg par jour chez l'homme et de 1.5 mg par jour chez la femme.

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