Carrés à la noix de coco et aux abricots

Recette Carrés à la noix de coco et aux abricots

De bons carr√©s √† la noix de coco et abricot faits maison pour le go√Ľter de vos enfants.¬†

 

  24 pièces

 30 min



INGR√ČDIENTS

  • 250 g de Petit Beurre
  • 100 g de beurre d√©coup√© en cubes
  • 125 ml de lait concentr√© sucr√©
  • 40 g de noix de coco r√Ęp√©e
  • 80 g d'abricots ses coup√©s en d√©s
  • 200 g de chocolat blanc (ou noir)
  • 2 cuill√®res √† caf√© d'huile v√©g√©tale

 

RECETTE

  • Beurrez un grand moule rectangulaire peu profond. Tapissez-le de papier sulfuris√©, en laissant ce dernier d√©passer de 2 cm
     
  • Ecrasez en poudre fine 200g de Petit Beurre. Malaxez le reste en chapelure plus grossi√®re.
     
  • Faites fondre le beurre dans le lait concentr√©, √† feu doux, en remuant.
     
  • Dans un saladier, m√©langez bien la chapelure de biscuit avec la noix de coco et les abricots, avant d'incorporer le lait chaud. Etalez la p√Ęte dans le moule. Couvrez et r√©frig√©rez 20 minutes.
     
  • Pr√©parez un gla√ßage en faisant chauffer le chocolat blanc et l'huile au bain-marie.
    Versez la cr√®me obtenue sur le fond de p√Ęte et r√©frig√©rez plusieurs heures. D√©coupez en 24 carr√©s.

 

Bon appétit !

 

Une recette proposée par Hachette Livre (Marabout)

A PROPOS DE CET ARTICLE
Rédigé par : Comité éditorial Giphar
Relu et approuvé par : Comité éditorial Giphar
Mis à jour le : 26/09/2019

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