Brochettes de tofu mariné au sésame

Brochettes de tofu mariné au sésame

Les beaux jours arrivent et les barbecues entre amis aussi ! Et si vous testiez le barbecue végétarien ?

 

  4 Pers

 10 min

  5 min



INGREDIENTS

  • 500 g de tofu ferme

  • 1 gousse d’ail

  • 1 cuil. à soupe d’huile de sésame

  • 1 cuil.à café de harissa

  • 2 cuil. à café de miel liquide

  • 1 cuil. à soupe de sauce soja

  • 4 cuil. à soupe de graines de sésame

  • 150 g de jeunes pousses de betteraves

 

 

RECETTE

  • Égouttez soigneusement le tofu et essuyez-le délicatement avec un papier absorbant. Découpez-le en gros cubes.
     

  • Fouettez l’ail pelé et écrasé au presse-ail avec la harissa, le miel, l’huile de sésame et la sauce soja. Enrobez les morceaux de tofu de cette marinade en mélangeant le tout délicatement dans un large plat.
     

  • Parsemez-les de graines de sésame pour les paner. Enfi lez les morceaux de tofu sur des piques à brochettes.
     

  • Sur une plancha ou un barbecue électrique, faites-les griller de tous côtés. Servez-les bien chauds sur un lit de jeunes pousses.

 

Bon appétit ! 

 

Recette proposée par Sucré Salé

 

A PROPOS DE CET ARTICLE
Rédigé par : Comité éditorial Giphar
Relu et approuvé par : Comité éditorial Giphar
Mis à jour le : 03/06/2020

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