LACCARIA AMETHYSTINA

Ordre des Tricholomatales Famille des Tricholomatacées

Excellent comestible ... à consommer avec modération

chapeau jusqu'à 6 cm de diamètre, pied jusqu'à 10 cm de hauteur

Durant l'automne, en petite troupe dans les bois parmi les tapis de feuilles et d'aiguilles.

Le laccaire améthyste peut être confondu avec : - Le laccaire laqué (Laccaria laccata), bon comestible - Le marasme des oréades (Marasmius oreades), excellent comestible - La mycène pure (Mycena pura), toxique - L'inocybe à lames couleur de terre (Inocybe geophylla), toxique

Malgré sa minceur, le laccaire améthyste est un excellent champignon facilement reconnaissable. On rejetera le pied trop fibreux et on le consommera ... avec modération ... En effet, depuis la catastrophe de Tchernobyl, le laccaire améthyste s'est avèré être un excellent accumulateur de Césium (comme d'autres champignons d'ailleurs). Le CRIIRAD recommande encore de contrôler la radioactivité de certaines denrées issuent des milieux forestiers en provenance de certaines régions de France ou d'Europe.

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