Conseils diététiques pour les diabétiques

Les repas d'une journée d'un diabétique non insulinodépendant

• Régime à 2000 calories (pour un adulte de poids normal)

PETIT DEJEUNER

• Café ou thé sans sucre

• 1 verre de lait ½ écrémé

• 50 g de pain (complet de préférence) ou 4 biscottes

• 15 g de margarine spéciale  

DEJEUNER

• Crudités + vinaigrette Viande ou poisson maigres (100g)

• Légumes verts (150 g)

• 2 pommes de terre ou 30 g de pâtes crues ou 25 g de riz, semoule, lentilles

• 1 fruit

• 50 g de pain ou 4 biscottes

• 15 g de margarine spéciale 

COLLATION DE 16 HEURES

• 1 Fruit ou 1 yaourt ½

DINER

• Bouillon ou salade verte

• Viande ou poisson, maigres (100 g) ou 1 tranche jambon maigre

• Légumes verts (150 g)

• 2 pommes de terre ou 30 g de pâtes crues ou 25 g de riz, semoule, lentilles

• 1 fruit

• 50 g de pain ou 4 biscottes

• 15 g de margarine spéciale 

• Régime à 1500 calories (pour un adulte en surpoids)

PETIT DEJEUNER

• Café ou thé sans sucre

• 1 verre de lait ½ écrémé

• 50 g de pain (complet de préférence) ou 4 biscottes

• 15 g de margarine spéciale  

DEJEUNER

• Crudités + vinaigrette

• Viande ou poisson maigres (100g)

• Légumes verts (150 g) ou 2 pommes de terre ou 30 g de pâtes crues ou 25 g de riz, semoule, lentilles

• 1 fruit  

COLLATION DE 16 HEURES

• 1 Fruit ou 1 yaourt ½  

DINER

• Bouillon ou salade verte Viande ou poisson, maigres (100g) ou 1 tranche jambon maigre

• Légumes verts (150 g)

• 2 pommes de terre ou 30 g de pâtes crues ou 25 g de riz, semoule, lentilles

• 1 fruit

Les repas d'une journée d'un diabétique insulinodépendant

PETIT DEJEUNER

• Café ou thé sans sucre

• 125 g de fromage blanc allégé

• 50 g de pain ou 4 biscottes

• 15 g de margarine spéciale  

COLLATION DE 10 ET 16 HEURES

• 1 yaourt ½ ou 1 Fruit à choisir entre 1 pomme, 1 poire, 1 orange, 1 pêche, 1 pamplemousse, 3 abricots, 2 mandarines, ½ banane...  

DEJEUNER ET DINER

• Bouillon ou salade verte

• Viande ou poisson, maigres (100g) ou 1 tranche jambon maigre

• Légumes verts (150 g)

• 2 pommes de terre ou 30 g de pâtes crues ou 25 g de riz, semoule, lentilles

• 1 fruit

• 15 g de margarine spéciale

Les conseils de votre pharmacien

Règles hygièno-diététiques

1. Instaurez un régime modérément hypocalorique avec prioritairement une diminution importante de la consommation d'alcool (au maximum 2 verres de vin par jour). Boire de l'eau ou des boissons édulcorées.  

2. Diminuez les graisses saturées qui favorisent l'athérosclérose (beurre, crème fraîche, saindoux, margarines ordinaires, cacahuètes, fritures, chocolat, œufs, fromages, croissants, etc.)  

3. Augmentez la consommation de légumes, de poissons, d'huiles végétales poly-insaturées (tournesol, maïs, noix, soja) et mono-insaturées (olive, arachide ou colza). La proportion de légumes doit être 1 fois et demi supérieure à celle du féculent et de la viande. 

4. Privilégiez les viandes et laitages maigres (viandes blanches, lait écrémé ou ½ écrémé) qui ont un index glycémique bas (20-40) et qui sont donc peu hyperglycémiants.  

5. Privilégiez les fruits, les pâtes, le riz, qui ont un indice glycémique moyen (40-60) et sont donc modérément hyperglycémiants.  

6. Soyez vigilants avec le pain, les pommes de terre, la semoule et les carottes cuites qui ont comme le glucose un index glycémique élevé (70-100) et qui sont donc fortement hyperglycémiants.  

7. Augmentez le niveau d'activité physique quotidien (marche à pied, escaliers...).Effectuez 30 à 60 minutes d'exercice 2 à 3 fois par semaine (randonnée, vélo, natation, golf...).  

8. Répartissez les apports alimentaires avec, au minimum, 3 repas par jour et éventuellement une collation vers 16-17h.  

9. Arrêtez de fumer.

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