Evitez la prochaine crise de goutte : quelques règles diététiques
A PROPOS DE CETTE ANNEXE
Rédigé par : Comité éditorial Giphar
Relu et approuvé par : Comité éditorial Giphar
Mis à jour le : 21/11/2012
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Fiche médicament (Annexe)

Evitez la prochaine crise de goutte : quelques règles diététiques

 

Comment limiter votre taux d'acide urique dans le sang ?

Évitez ou limitez les aliments suivants :

  • l'alcool,

  • les abats (foie, rognon, cervelle...),

  • les viandes de gibier,

  • les viandes jeunes,

  • les viandes rouges,

  • la charcuterie,

  • les bouillons cube,

  • les poissons gras (maquereau, anchois, saumon, sardine...),

  • les coquillages et les crustacés,

  • le lait entier,

  • les fromages fermentés (bleu, roquefort,...),

  • les préparations grasses (chips, frites,...),

  • les plats cuisinés du commerce,

  • les pâtisseries du commerce,

  • les légumes secs,

  • les épinards, le chou-fleur, les asperges et les champignons.


Buvez des eaux bicarbonatées :

Eau de Badoit, eau de Quézac, eau de Vichy...
Attention cependant à leur teneur en sel.

Consommez à volonté les aliments suivants :

  • lait écrémé,

  • légumes frais,

  • fruits frais,

  • céréales et dérivés,

  • sucre (raisonnablement).


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