Champignon

XEROCOMUS CHRYSENTERON

A PROPOS DE CETTE FICHE
Rédigé par : Comité éditorial Giphar
Relu et approuvé par : Comité éditorial Giphar
Mis à jour le : 03/08/2011
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GÉNÉRALITÉ
Nom commun : Le Bolet à chair jaune
Indications Toxicité, Comestibilité : comestible

Déscriptif

- chapeau brun, hémisphérique; - cuticule veloutée (impression de daim au toucher), vite crevassée, fissurée; - Longs tubes composés s'ouvrant sur des pores jaune pâle à olivâtre, bleuissant au toucher; - pied grèle et court, jaune pâle, plus ou moins teinté de rouge; - chair jaune, prenant une couleur rouge vineux au contact de l'air.

Classification

Ordre des Bolétales Famille des Bolétacées

Comestibilité

Médiocre comestible

Taille

chapeau de 5 à 10 cm environ, pied jusqu'à 8 cm.

Où et quand le trouve-t-on ?

En été et en automne sous les feuillus et les conifères.

Confusions possibles

Le bolet à chair jaune peut être confondu avec : - Le bolet versicolore (Suillus variegatus), comestible - Le bolet subtomenteux (Xerocomus subtomentosus), comestible

Le conseil de votre pharmacien

L'un des bolets les plus communs. C'est un champignon 'gras' et peu charnu, comestible mais sans intérêt culinaire.

Sources

http://amanites.fr - Yann Richard Guide des Champignons de France et d'Europe (R. Courtecuisse, B. Duhem) Guide Nathan reconnaître les champignons Guide vert Solar les Champignons de France
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Mis à jour le : 03/08/2011
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