Champignon

LACTARIUS CHRYSORRHEUS

A PROPOS DE CETTE FICHE
Rédigé par : Comité éditorial Giphar
Relu et approuvé par : Comité éditorial Giphar
Mis à jour le : 05/08/2011
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GÉNÉRALITÉ
Nom commun : Le lactaire à lait doré
Indications Toxicité, Comestibilité : non comestible

Déscriptif

- chapeau micacé, jaune orangé marqué de cercles concentriques plus sombres, légèrement déprimé au centre; - lames crème rosé à orangé pâle, serrées, décurrentes; - pied blanc orangé, court et lisse; - chair jaune vif à la coupe laissant exsuder à la cassure un lait blanc qui jaunit rapidement par oxydation.

Classification

Ordre des Russulales Famille des Russulacées

Comestibilité

Non comestible; A éviter.

Taille

chapeau de 4 à 10 cm de diamètre environ.

Où et quand le trouve-t-on ?

En été et en automne dans les bois de feuillus surtout sous les chênes.

Confusions possibles

Le Lactaire à lait doré peut être confondu avec : - Le lactaire trompeur (), à éviter - Le lactaire à toison (Lactarius torminosus), toxique

Le conseil de votre pharmacien

Le lactaire à lait doré est un champignon très commun qu'il faudra rejeter à cause de sa saveur très âcre.

Sources

http://amanites.fr - Yann Richard Guide des Champignons de France et d'Europe (R. Courtecuisse, B. Duhem) Guide Nathan reconnaître les champignons Guide vert Solar les Champignons de France
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