Champignon

CANTHARELLUS LUTESCENS

A PROPOS DE CETTE FICHE
Rédigé par : Comité éditorial Giphar
Relu et approuvé par : Comité éditorial Giphar
Mis à jour le : 03/08/2011
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GÉNÉRALITÉ
Nom commun : La Chanterelle jaunissante
Indications Toxicité, Comestibilité : comestible

Déscriptif

- chapeau brun à brun-bistre, irrégulièrement lobé; - plis rose saumoné, peu marqués; - pied jaune orangé, creux.

Classification

Ordre des Cantharellales Famille des Cantharellacées

Comestibilité

Très bon comestible

Taille

chapeau de 3 à 8 cm.

Où et quand le trouve-t-on ?

de juin à novembre dans les forêts de feuillus et de conifères.

Confusions possibles

La chanterelle jaunissante peut être confondue avec : - La chanterelle en tube (Cantharellus tubiformis), comestible - Le cortinaire cannelle (Dermocybe cinnamomea), toxique

Le conseil de votre pharmacien

Un très bon comestible pas toujours très courrant malheureusement.

Sources

http://amanites.fr - Yann Richard Guide des Champignons de France et d'Europe (R. Courtecuisse, B. Duhem) Guide Nathan reconnaître les champignons Guide vert Solar les Champignons de France
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Mis à jour le : 03/08/2011
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