Vive les smoothies… maison !

Les smoothies maison meilleurs pour la santé que ceux du commerce
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Rien de tel qu'un smoothie pour faire le plein de vitamines. Mais pour éviter d’accumuler les calories par la même occasion, privilégiez les smoothies maison. 

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A PROPOS DE CET ARTICLE
Rédigé par : Elise Dubuisson
Relu et approuvé par : Comité éditorial Giphar
Mis à jour le : 20/06/2014

À première vue, tout porte à croire qu'une boisson à base de fruits et/ou de légumes ne peut être qu'une bonne idée… À tort ! Les smoothies que l'on trouve dans le commerce sont souvent riches en exhausteurs de goût et en sucre. Et ce autant que les sodas. Ils doivent donc, eux aussi, être consommés avec modération. 

 

Smoothies : en cuisine !

En revanche, ceux que vous préparez vous-même - sans ajout de sucre - peuvent être des alliés de choix pour atteindre la barre recommandée des 5 fruits et légumes par jour. Notamment chez les enfants ! Ils leur plairont parfois plus qu'une pomme en morceaux.

Petit bonus : leurs qualités nutritives sont indéniables ! Les smoothies sont riches en fibres, vitamines, oligo-éléments, antioxydants et minéraux. 

 

Zoom sur les calories des smoothies

À l'inverse des jus de fruits frais, les smoothies se composent de toute la chair comestible des fruits et légumes mixés. Ils sont donc plus caloriques et beaucoup plus vite assimilés, aucune fibres ne ralentissant leur digestion. 

Si vous êtes au régime, préférez les fruits et légumes peu caloriques comme :

  • les fruits rouges (groseilles, framboises, fraises, etc.)

  • le concombre

  • le céleri, 

  • le pamplemousse,

  • le melon.

Par ailleurs, pour l'allonger, optez pour de l'eau et des glaçons plutôt que du lait ou un jus de fruits. 

Les nutritionnistes conseillent de ne pas abuser des smoothies et de s'en tenir à un verre de 200 ml par jour. Il n'est évidemment pas question de remplacer chaque portion de fruits et/ou légumes par un smoothie.

 

Le conseil de votre pharmacien Giphar

  • Viiiiite !

Pour profiter au maximum des bienfaits nutritionnels des smoothies faits maison, il ne faut pas tarder à les consommer.

Idéalement, ils doivent être bus dans les 10 minutes qui suivent leur préparation. Après, les vitamines commencent à se dégrader.

 

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Rédigé par : Elise Dubuisson
Relu et approuvé par : Comité éditorial Giphar
Mis à jour le : 20/06/2014

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