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Manger moins… avec les yeux !
En cette période de fêtes, parler de manger moins semble incongru et, surtout, quelque peu irréalisable. Pourtant des chercheurs américains nous ont concocté un bon moyen de modérer notre appétit qui ne coûte rien, ne nous affame pas, n’entraîne pas de carences, mais demande simplement un petit effort d’attention.
Le truc ? Vous savez que vous allez déguster, allez, mettons une belle tranche de foie gras. Auparavant, imaginez-vous en train de le déguster, plusieurs fois. Une fois à table, vous en consommerez moins.
Ce n’est pas un régime farfelu d’une quelconque gourou, mais le résultat d’une étude très sérieuse de chercheurs américains basée sur l’effet de la visualisation. Attention, un peu de précision. Si vous imaginez des saveurs et des odeurs d’aliments, là votre appétit va être aiguisé, vous allez manger au contraire plus. C’est la visualisation, le fait de forcer votre imagination à « voir » l’aliment qui limite d’appétit. Et ce jusqu’à une consommation de l’aliment visualisé deux fois moins importante. L’expérience a été menée avec des “aliments” des plus difficiles à contrôler, des friandises chocolatées ! Et renouvelée ensuite avec des carrés de fromage.
Cela dit, il faut tout de même faire un effort, la visualisation doit se faire à de nombreuses reprises, jusqu’à trente fois ! Imaginer manger une confiserie ou un morceau de fromage ne sert à rien. Et une visualisation à trois reprises ne permet de consommer environ 1,16 fois moins.
La conduite à tenir est donc simple. Évitez d’imaginer le goût des plats composant votre menu de réveillon, sous peine de manger encore plus, mais visualisez ces aliments un nombre de fois le plus élevé possible pour limiter la quantité absorbée.
Et de toutes les manières, bon réveillon et bonne année !
Source. Passeport Santé. Site : http://www.passeportsante.net/fr/
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