La diversification alimentaire et l'éveil aux goûts

Initier bébé aux différents goûts des aliments
0 avis

Une fois la période bénie des biberons faciles à préparer terminée, il s’agit de diversifier l’alimentation de vos petits bouts. Petits conseils pour titiller leurs papilles gustatives !
 

AU SOMMAIRE DE CET ARTICLE
A PROPOS DE CET ARTICLE
Rédigé par : Elise Dubuisson
Relu et approuvé par : Comité éditorial Giphar
Mis à jour le : 01/03/2013

Les débuts de la diversification alimentaire

C’est vers l’âge de 5 mois que votre enfant commence à goûter aux plaisirs de la bouche. Tel un mini adulte, il va commencer à manger les mêmes aliments que vous. Mais pas n’importe comment ! En effet, les besoins d’un bébé sont différents de ceux d’un adulte : il a, notamment, besoin de moins de protéines et de plus de lipides que nous.

 

Que contient le plat idéal pour bébé ?

  • Un féculent, souvent une pomme de terre.

  • Une portion de légumes. Préférez les légumes de chez nous et de saison : carottes, poireaux, haricots princesses, etc.

  • De la viande dont la quantité dépend de son âge !

 

Avant 6 mois : pas de viande.
Entre 6 et 7 mois : 2 cuillères à café par jour (soit 10 g).
Entre 8 mois et 1 an : 2 à 4 cuillères à café par jour (soit 10 à 20 g).
À 2 ans : 6 cuillères à café par jour (30 g).

 

Mettez toutes les chances de votre côté

Pour augmenter vos chances de séduire les papilles de votre bambin, évitez de lui servir des légumes amers. En effet, les enfants perçoivent mieux que nous les goûts amers.

Résultat, un aliment comme l’endive, que les adultes aiment beaucoup, a peu de succès chez les petits.

Autre bonne idée : se tourner vers des aliments que sa maman a consommés pendant sa grossesse. Au cours de ces 9 mois, Bébé s’est familiarisé avec le goût de ces aliments et est donc plus enclin à les apprécier.

 

Vive la vapeur !

Pour garantir une teneur maximale en vitamines à vos plats, préférez la cuisson à la vapeur.

En outre, n’attendez pas trop longtemps avant de les faire goûter à Bébé, mieux vaut consommer les fruits et légumes dans l’heure qui suit leur préparation.
 

Le conseil de votre pharmacien GIPHAR

  • Ne goûtez pas vos petits plats !

La perception du goût des tout-petits est différente de celle des adultes. Leur goût est plus sensible.
Inutile donc d’ajouter du sel ou une autre épice pour donner un meilleur goût. La saveur des aliments et le sel qu’ils contiennent suffisent à régaler votre enfant. De manière générale, il est recommandé de ne pas saler les plats des nourrissons.

 

À lire aussi

Quand diversifier l'alimentation de bébé ?

Diversification alimentaire : Bébé découvre de nouvelles saveurs !

L'alimentation pratique du bébé de 0 à 2 ans

Alimentation de l'enfant : pensez à diversifier et varier !


Haut de page

A PROPOS DE CET ARTICLE
Rédigé par : Elise Dubuisson
Relu et approuvé par : Comité éditorial Giphar
Mis à jour le : 01/03/2013

Cet article vous a plu ? Faites le savoir :
0 avis

Voir aussi

Bébé s'initie aux autres aliments avec la diversification alimentaire
Vers 4 à 6 mois, votre bébé est prêt pour de nouvelles expériences culinaires. Il est temps de titil…
Choisir un lait infantile adapté à son bébé
Au rayon des laits pour bébé, le choix ne manque pas ! Pas facile de savoir ce qui sera le meilleur …
Choisir d'allaiter ou de donner le biberon
Face aux éloges sur l’allaitement maternel, donner le biberon peut être difficile à assumer pour les…