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Evitez la prochaine crise de goutte : quelques règles diététiques
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Comment limiter votre taux d'acide urique dans le sang ? Évitez ou limitez les aliments suivants : - l'alcool, - les abats (foie, rognon, cervelle...), - les viandes de gibier, - les viandes jeunes, - les viandes rouges, - la charcuterie, - les bouillons cube, - les poissons gras (maquereau, anchois, saumon, sardine...), - les coquillages et les crustacés, - le lait entier, - les fromages fermentés (bleu, roquefort,...), - les préparations grasses (chips, frites,...), - les plats cuisinés du commerce, - les pâtisseries du commerce, - les légumes secs, - les épinards, le chou-fleur, les asperges et les champignons. Buvez des eaux bicarbonatées : Eau de Badoit, eau de Quézac, eau de Vichy... Attention cependant à leur teneur en sel. Consommez à volonté les aliments suivants : - lait écrémé, - légumes frais, - fruits frais, - céréales et dérivés, - sucre (raisonnablement). |
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