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Antioxydants, de multiples vertus !
Nous sommes cernés, attaqués, menacés, à l’extérieur comme à l’intérieur.
Par quels ennemis ?
Les radicaux libres (RL) ou, plus exactement, tout ce qui en provoque la formation dans notre organisme.
« La formation de radicaux libres dans l’organisme est liée au métabolisme de l’oxygène » explique le Dr Régis Grosdidier, nutritionniste.
Un radical libre est une molécule ou une cellule ayant perdu un électron (rappelons que les électrons vont toujours par paires).
Ce qui donne alors un composé particulièrement instable.
Un peu de radicaux libres, c’est bien, trop, bonjour les dégâts !
En effet, pas trop nombreux les radicaux libres participent à la destruction (phagocytose) des bactéries.
Et leur production est normalement contrôlée par des réactions dites d’oxydoréduction (piégeurs de RL comme oligoéléments, vitamines, poly phénols, ou enzymes).
Mais quand les bonnes conditions ne sont pas réunies, par une cascade d’oxydations les radicaux libres vont être exagérément nombreux et ne seront plus éliminés.
Quels sont les dégâts qu’ils peuvent causer ?
« Ils attaquent les systèmes de défense de l’organisme, les protéines, les acides nucléiques (ADN et ARN) et même les membranes des cellules.
Résultat, un vieillissement accéléré et la porte ouverte à diverses pathologies. »
Il existe plusieurs « réponses » que votre pharmacien pourra vous détailler et auxquelles on reconnaît une action antioxydante : oligoéléments, vitamines, poly phénols, taurine, Sod, DHEA, coenzyme Q10… tous d’origine naturelle sous forme de compléments alimentaires.
La liste n’est pas close, « on découvre chaque année de nouveaux éléments susceptibles de piéger les radicaux libres. » annonce le Dr Grosdidier.
Vous vous posez la question : où en suis-je vis-à-vis des radicaux libres ? Vont-ils me manger tout cru ? Ai-je de bonnes défenses ?
Pour vous rassurer, faites le test : il existe maintenant un test urinaire à pratiquer soi-même pour faire le point sur l’activité des radicaux libres.
Parlez-en à votre pharmacien.
Source : SID nutrition. Site : www.sidnsante.com/
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