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Vitamine B6
Cette vitamine hydrosoluble rassemble sous son nom 6 substances dont la plus connue, et utilisée, est la pyridoxine.
Rôles et effets prouvés.
Elle intervient dans le métabolisme des acides aminés et du glycogène. Elle entre dans la synthèse de l’ADN et de l’hémoglobine.
Elle est actuellement utilisée pour traiter le syndrome prémenstuel.
Elle est parfois prescrite en association avec la vitamine B1 pour lutter contre la fatigue.
Le saviez-vous ?
La vitamine B6 intervient pour transformer le tryptophane en vitamine B3, cela lui confère une action anti-stress et anti-dépresseur.
Carence.
Une insuffisance d’apport fait apparaître une inflammation de la bouche, des gerçures au niveau des lèvres, une anémie.
Les personnes alcooliques et souffrant de maladies chroniques de l’intestin sont souvent sujettes à cette carence.
Précautions d’emploi.
Avec des prises supérieures à 500 mg par jour, une perte de sensibilité dans les doigts et les orteils, des nausées, des vomissements et une perte d’appétit sont possibles.
Les personnes ayant la maladie de Parkinson ne doivent pas prendre plus de 5 mg par jour, au risque de voir l’efficacité de leur traitement diminuer.
Sources alimentaires.
La vitamine B6 se trouve partout. Les aliments qui en contiennent le plus sont : le germe de blé, la levure, les viandes, les abats, les poissons gras, l’avocat, le chou fleur, les haricots, les céréales complétes, les oléagineux et la banane.
Formes et dosages.
Sous forme de comprimés, elle est souvent associée à d’autres vitamines et/ou minéraux (le magnésium par exemple).
Les doses idéales sont de 35 à 140 mg.
Les apports nutritionnels conseillés sont de 1,8 mg par jour pour les hommes et de 1,5 mg par jour pour les femmes.