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Vitamine B12
Egalement appelée Cobalamine du fait du cobalt qu’elle renferme. Ce dernier donne une couleur rouge vif à la vitamine. Elle est stockée dans le foie, le coeur et le cerveau.
Rôles et effets prouvés.
Elle intervient dans la synthèse de l’ADN et des acides gras, dans la production d’énergie et dans le fonctionnement du système nerveux.
La prise de compléments en contenant est fortement recommandée après 70 ans, chez les personnes ayant subi une chirurgie stomacale, ou chez les végétaliens (exclusion de tous les aliments d’origine animale) pour éviter toute carence.
Les femmes enceintes et allaitantes doivent impérativement enrichir leur alimentation en cette vitamine pour le bon développement de bébé.
Le saviez-vous ? Les personnes de plus de 70 ans absorbent beaucoup moins bien la vitamine B12.
Carence.
Elle se traduit par des fourmillements dans les mains, les pieds, une constipation entrecoupée de diarrhées, une anémie et une perte de poids.
Précautions d’emploi.
La prise de vitamine B12 est relativement bien tolérée.
Sources alimentaires.
Les principales sources sont les abats, les viandes, les poissons, les fruits de mer, les produits laitiers et les oeufs.
Les fruits et légumes ne contiennent pas de vitamine B12.
Formes et dosages.
Sous forme de comprimés, seule ou associée à d’autres vitamines.
Les apports nutritionnels conseillés sont de 2,4 microgrammes par jour chez l’adulte.
Les compléments alimentaires en renferment en moyenne 12 microgrammes par comprimé.