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Quelques recommandations hygiéno-diététiques chez le diabétique
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1- Instaurez un régime modérément hypocalorique avec prioritairement une diminution importante de la consommation d'alcool (au maximum 2 verres de vin par jour). Buvez préférentiellement de l'eau ou des boissons édulcorées. 2- Privilégiez : - la consommation de légumes et de poissons, - les viandes et laitages maigres (viandes blanches, lait écrémé ou ½ écrémé) à l'index glycémique* bas (20-40) et donc peu hyperglycémiants. 3- Selon les objectifs fixés par le médecin et les équivalences glucidiques des aliments, intégrez également à vos repas : - fruits, pâtes, riz (index glycémique* moyen (40-60) donc modérément hyperglycémiants), - pain, pommes de terre, semoule et carottes cuites (index glycémique élevé (70-100) donc fortement hyperglycémiants). 4- Diminuez les graisses saturées qui favorisent l'athérosclérose (beurre, crème fraîche, saindoux, margarines ordinaires, cacahuètes, fritures, chocolat, fromages, croissants, etc.). Choisissez des huiles végétales (poly-insaturées : tournesol, maïs, noix, soja ; mono-insaturées : olive, arachide ou colza), sans dépasser 1 cuillère à soupe par repas. 5- Répartissez ces apports alimentaires, avec au minimum 3 repas par jour et éventuellement une collation. 6- Augmentez votre niveau d'activité physique quotidien ou tout au moins régulier (escaliers, marche à pied, randonnée, vélo, natation, golf…). 7- Arrêtez de fumer ! *Définition de l'index glycémique : C'est la capacité pour un aliment donné et absorbé à augmenter rapidement et fortement la quantité de glucose dans le sang (glycémie). Plus sa valeur se rapproche de 100, plus la glycémie sera élevée rapidement et fortement. |
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