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En vacances ? Il fait chaud ? Le bouclier probiotique
Si vous êtes déjà en vacances, loin de chez vous, changements d’habitudes alimentaires, hygiène défectueuse, chaleur peuvent vous exposer à ce qu’on appelle la turista, un nom qui dit bien ce qu’il veut dire et qui varie d’ailleurs selon les pays visités. D’origine infectieuse, bactérienne (les colibacilles étant le plus souvent en cause) elle se traduit par des diarrhées plus ou moins aiguës (de 3 à 8 selles par jour), généralement au cours des trois premiers jours du séjour.
Elle est d’origine bactérienne dans environ 80% des cas, avec les germes suivants : Escherichia coli entéro invasif de loin le germe le plus fréquent (40 %) ; Shigelles (15 %), agent de la shigellose ; Salmonelles (7-10 %), agents de la salmonellose ; Campylobacter jejuni (3%), plus fréquent dans le sous-continent indien ; Aeromonas spécialement en Thaïlande ; Vibrion non cholérique et vibrion cholérique.
L’origine est virale dans environ 10 à 20% des cas : Rotavirus, Virus de Norwalk, Adénovirus, Astrovirus, Entérovirus.
La règle de base pour la prévenir s’exprime en anglais mais elle est facile à comprendre : « boil it, cook it, peel it or forget it », autrement dit« faites bouillir eau, lait ou autres boissons, cuisez vos aliments, pelez vos fruits ou oubliez-les ».
Ne buvez jamais d’eau minérale si elle n’est pas décapsulée devant vous, et surtout jamais de glaçons, qui peuvent devenir de vrais bouillons de culture.
Bon à savoir : il est plus difficile de falsifier l’eau gazeuse, à bon entendeur… bonne boisson ! Plus délicat, éviter d’avaler l’eau quand on se lave les dents ; investir dans une bouteille d’eau minérale peut être valable.
Aliments à éviter : toute crudité non épluchée par vous, les glaces, sorbets et jus de fruits vendus dans la rue, la viande hachée et les crustacés d’eau douce ou de mer, comme tout produit de la mer cru.
Contraignant, certes, mais utile. Il n’y a pas de traitement médicamenteux efficace à 100 %. Consultez si les symptômes ne passent pas au bout de trois jours.
Et pour renforcer vos défenses immunitaires, en particulier au niveau intestinal, pour faire face à cette invasion microbienne, avant de partir faites une cure de probiotiques.
Ces ferments microscopiques viennent renforcer et améliorer votre flore intestinale, qui saura mieux se défendre. De plus, ils jouent un rôle également dans l’immunité de votre organisme tout entier. Pensez-y même si vous ne partez pas dans des pays à risque, même si vous restez en France. La turista peut aussi survenir, cependant dans des formes moins inquiétantes.
Source : wikipedia. Site : http://fr.wikipedia.org/wiki/Diarrh...
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