Crêpes

 Crêpes

CRÊPES
Temps de préparation : 5 min.
Repos de la pâte : 30 min. au moins
Temps de cuisson : 25 min.
Pour 6 personnes

• 1 gros œuf
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 3 dl de lait écrémé
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 125 g de farine
• Zeste râpé d’une demie orange
• 1 pincée de sel fin
• 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide pour la cuisson

• Fouetter l’œuf et le lait. Tamiser la farine dans le mélange et fouetter longuement pour obtenir une pâte bien lisse.
• Ajouter le sel, le sucre vanillé et le zeste d’orange.
• Laisser reposer pendant 30 min. au moins pour que les arômes imprègnent les ingrédients.

• Verser la cuillère d’huile dans une tasse et y tremper un morceau
de papier absorbant. Badigeonner le fond d’une poêle anti-adhésive.
Renouveler l’opération dès que la pâte attache lors de la cuisson.
• Bien mélanger la pâte à crêpes avant chaque utilisation.
• Les crêpes peuvent être garnies de fromage blanc à 0 % à la cannelle ou d’une compote de fruits légèrement sucrée.

Total de graisses visibles par personne : 2 g
Total de graisses cachées par personne : 2 g

Commentaire du nutritionniste
La composition de la pâte à crêpes peut varier d’une recette à l’autre. Celle que nous vous proposons ne contient pas d’huile. C’est donc au moment de les faire cuire qu’il convient d’être vigilant. Pour vous y aider, l’utilisation d’une poêle à revêtement anti-adhésif et d’un tissu ménager imbibé d’huile est un excellent moyen.


Réalisé en collaboration avec Roche

"La responsabilité de Roche ne saurait être engagée du fait des informations contenues
sur ces pages ou de l’usage qui en serait fait"
  • Version imprimable de cet article Version imprimable
  • enovyer a un ami

Sondage

L’information santé sur Internet est-elle utile pour vous ?

Voir les derniers articles

Pizza alla napolitana

Pizza alla napolitana
pizza alla napolitana temps de préparation : 20 min. temps de cuisson : 35 min. pour 8 personnes  (...)

En savoir plus

Conseils pour cuisiner

Conseils pour cuisiner léger a:link,a:active,a:visited text-decoration:none ; color : #000099 ;
.titre padding-right : 0px ; padding-left : 0px ; font-weight : bold ; font-size : 14pt ; margin-bottom : 20px ;  (...)

En savoir plus


ARTICLES SIMILAIRES

plus

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon BŒUF BOURGUIGNON Temps de préparation : 25 min. (...)

0
0
0
0
0
EN LIRE

Coquille de poisson

Coquille de poisson COQUILLE DE POISSON Temps de préparation : 15 (...)

0
0
0
0
0
EN LIRE

C'EST PRATIQUE

pratique
contact




Envoyer