Comment organiser son alimentation ?

Comment organiser son alimentation ?

Afin de maintenir l’équilibre nutritionnel d’un enfant au quotidien, il est nécessaire de bien répartir ses repas tout au long de la journée et de respecter les signaux de faim et de satiété (c’est-à-dire le sentiment de n’avoir plus faim) que l’enfant ressent.

   
Prendre ses repas à heures fixes
Prenez vos repas à heures fixes, car cela permet d’assurer l’équilibre énergétique tout au long de la journée. De plus, ce rythme régulier éduque l’organisme de l’enfant : les mécanismes de la faim et de la satiété se mettent en place et fonctionnent de manière optimale. En effet, l’organisme apprend progressivement à adapter la quantité de nourriture ingérée aux besoins énergétiques à venir. Chez les enfants, l’alimentation se répartit sur la base de quatre repas par jour, avec des apports caloriques répartis comme suit : 25 % au petit-déjeuner, 30 % au déjeuner, 15 % au goûter et 30 % au dîner.
 
Se limiter aux quantités spontanément ingérées
Sauf cas particulier, un jeune enfant est capable de contrôler seul la quantité d’aliments qu’il consomme. Lorsqu’il n’a plus faim, un enfant s’arrête de manger, même s’il n’a pas terminé son plat préféré. Selon ses besoins, il adapte sa consommation à la richesse en calories des aliments en s’aidant de ses sensations de faim et de satiété. Un enfant est également capable de réguler ce qu’il mange sans en avoir conscience, en fonction des caractéristiques du repas précédent et des activités qu’il a pratiquées depuis. Par exemple, s’il a beaucoup déjeuné et regardé la télévision tout l’après-midi, un enfant goûtera moins. Pour toutes ces raisons, il ne faut pas systématiquement l’inciter à finir son assiette.
Les priorités nutritionnelles des jeunes Français
Le bilan nutritionnel de la population française a permis d’établir des objectifs pour améliorer l’alimentation et la santé des enfants français. Il nous faut :
 augmenter leur consommation de fruits et légumes ;
 favoriser la consommation de calcium et de vitamine D chez les enfants de plus de 10 ans ;
 réduire leur consommation de matières grasses ;
 réduire leur consommation de produits sucrés, et favoriser la consommation de pain, de féculents et de fibres ;
 limiter leur consommation de sel ;
 leur dispenser une éducation nutritionnelle, afin qu’ils acquièrent de bonnes habitudes pour se construire un équilibre alimentaire durable qu’ils conserveront à l’âge adulte.
 

Ces informations ne prétendent pas se substituer à un avis médical. Suivez toujours les recommandations de votre médecin traitant ou de votre pharmacien. Extrait du Guide des enfants en bonne santé Maj 09/2006 © Copyright Vidal, 2006
Giphar - Reproduction autorisée jusqu’à fin 06/2009 No : 89513

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