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Acides aminés ramifiés
Ce sont la L-leucine, la L-isoleucine et la L-valine. C’est-à-dire des acides aminés essentiels que l’on est obligé d’amener par l’alimentation.
Dans le muscle, ils peuvent servir de source d’énergie et stimulent la production de protéines.
Rôles et effets prouvés.
Les acides aminés ramifiés sont utilisés en milieu hospitalier, par intra-veineuse, pour faciliter la récupération des bléssés graves et des grands brulés.
De nombreuses études montrent une absence d’effets sur les performances sportives et la prise de muscles.
Précautions d’emploi.
Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas prendre d’acides aminés ramifiés.
Sources alimentaires.
Ils se trouvent dans toutes les viandes ou poissons ou oeufs.
Formes et dosages.
Ils sont vendus sous forme de poudre ou de gelules, souvent en association avec les vitamines B8 et B12.